yogourt maison bien ferme

1 litre de lait
1/3 tasse de lait en poudre
1 sachet de gélatine neutre
1c.table de vanille
1c.table de sucre
5 gr de culture a yogourt

étape 1:
Mélanger le lait, lait en poudre et la gélatine dans une casserole . Faire chauffer afin que le liquide atteindre 180F, puis faire refroidir à 118F. Si désiré plonger le bol dans l'eau froide pour accélérer le processus.

étape 2:
Bien mélanger la culture de yogourt, le sucre et la vanille dans 1c.table du mélange, puis l'incorporer au tout. S'assurer que la culture ne fait pas de grumeaux.

étape 3:
Faire incuber 5 heures dans la yogourtière.

étape4:
Réfrigérer pendant au moins 3 heures